Fecha: jueves 1 de diciembre (2 sesiones)
Hora sesión matinal: 11:00 h. ; sesión vespertina: 17:30 h.
Lugar: Biblioteca Central; Sala María Moliner (planta alta)
Organiza: PROMOVE
Charla
"Los alimentos y los envases, una combinación perfecta para evitar el desperdicio"
Los hogares españoles tiran una media de 76 kg y medio de alimentos al año. Esto supone que por persona se está desperdiciando algo más de 32 kg de alimentos al año. Ante esta realidad cabe indicar que todos podemos introducir cambios en nuestros compartamientos para evitar desperdiciar alimentos innecesariamente.
INTERVIENE:
- Ele Amador
CONTENIDO DE LA CHARLA:
- Cómo los envases de los alimentos pueden alargar la vida útil;
- Cómo preservar adecuadamente los alimentos y los sobrantes de otros platos en el hogar; Cómo reducir los desperdicios de alimentos a través de una adecuada conservación y proceso de congelación de los productos;
- Técnicas de conservación adecuada de los alimentos en el hogar, tales como salazón, ahumado, deshidratación, refrigeración, congelación, envasado en atmósferas controladas, etc… Mostraremos los mejores procesos de conservación en el hogar (congelación, especialmente para mantener los alimentos en buen estado, etc...).
- Qué tipo de envases existen en el mercado que ayudan a conservar los alimentos, que contribuyen a reducir los residuos.
- Qué opciones de envases existen en el mercado que suponen elecciones más sostenibles medioambientalmente a la vez que permite una utilidad en el consumidor. Mostraremos distintas opciones en mercado de los materiales y envases más sostenibles y que preservan mejor los alimentos.
- Informar sobre la regla de las 3 erres: reducir (cómo comprar responsablemente, aconsejar para hacer una compra responsable de alimentos), reutilizar (cómo aprovechar las sobras con creatividad o dar otro uso a los materiales o residuos) y reciclar (cómo reciclar los residuos domésticos, cómo comportar, cómo separar los residuos orgánicos de los inorgánicos).
- Cómo separar los residuos y composta; cómo contribuir al reciclaje separando los residuos;
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